Descrizione
Il Santoku è la versione orientale del coltello da chef. La lama alta e leggermente arcuata è perfetta per tagliare con precisione verdure, carne, pesce, e per tritare profumi come cipolla, aglio ed erbe aromatiche.
Caratteristiche Tecniche
– Lunghezza della lama : 170 mm
– Lunghezza totale: 285 mm
– Peso: 130 g
– Acciaio della lama: VG10 – laminato tra due strati di acciaio inossidabile 13-Chrome
– Durezza: 59-60 HRCM
– Materiale del manico: pakkawood con 3 rivetti
– Affilatura simmetrica
Made in Japan
Si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie
Leggero e facile da maneggiare, il nuovo modello TOJIRO Basic consente di portare “l’affilatura professionale in casa” ad un prezzo assolutamente competitivo.
La sua lama in acciaio professionale VG10 mantiene il filo più a lungo, è duratura e facile da riaffilare. E’ impreziosita da due strati laterali di acciaio inossidabile satinato.
Il manico è leggero e si adatta alla mano in modo molto naturale. E’ laminato con strati di sottili fogli di legno legati con resina– cosiddetto pakkawood –, ha un buon potere repellente dell’acqua, è molto igienico e fissato saldamente da 3 rivetti per una maggiore robustezza.
LA VENDITA DEI COLTELLI E’ RISERVATA AI MAGGIORENNI (+18 ANNI)
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