Descrizione
Katai
La serie Katai è forgiata a mano in acciaio giapponese VG10 con una raffinata finitura martellata e linee fluide. Ogni coltello è unico grazie al manico in legno di radica lavorato a mano , provenienti dai Paesi Bassi e vincitrice del premio REDdot 2020
Il coltello da macellaio Katai è progettato per chi desidera preparare con facilità grandi tagli di carne e porzionarli con precisione. Grazie alla lama extra-lunga e alla caratteristica curvatura verso l’alto all’estremità, è possibile tagliare fette perfette e dritte con un unico movimento fluido. Realizzato in acciaio giapponese VG10 di alta qualità con una durezza di 60 Rockwell, questo coltello garantisce affilatura e resistenza di lunga durata. Ogni coltello da macellaio Katai è forgiato a mano, assicurando un aspetto e una lavorazione unici. Con uno spessore della lama di 2 mm, un angolo di taglio di 18 gradi e confezionato in un’elegante scatola di legno, questo coltello è un accessorio indispensabile per i veri amanti della carne.
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